martes, 21 mayo, 2024

Estudiantes de la UMH ganan el Concurso Innobiotec 2023 con una innovadora horchata de chufa y avena

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David González
David González
Nacido en Madrid, pero criado en las soleadas costas de Benidorm, soy David González, un experimentado periodista y redactor en Eco de Libertad, el medio de comunicación digital y podcast conservador enfocado en la Comunidad Valenciana y con un alcance nacional e internacional. Con años de experiencia en medios importantes de comunicación españoles y revistas digitales, he perfeccionado mi estilo de escritura, utilizando la ironía como herramienta para comunicar mis ideas y opiniones. Apasionado por la economía, los negocios y las políticas de generación de empleo, abogo por un enfoque liberal en lo económico, creyendo en la capacidad de las empresas y el mercado para impulsar el crecimiento y la prosperidad. Sin embargo, en otros temas, me inclino por valores más tradicionales y conservadores, lo que refleja la filosofía general de Eco de Libertad. A lo largo de mi carrera, he cubierto una amplia gama de temas y eventos, desde debates económicos y políticos hasta acontecimientos de relevancia internacional. Estoy comprometido con informar a nuestros lectores de manera precisa y responsable, siempre ofreciendo una perspectiva fresca y única.

Dos estudiantes del Grado en Biotecnología de la Universidad Miguel Hernández (UMH), Alexandra Castell Pérez y María Navarro Paredes, han ganado el primer premio del Concurso Innobiotec 2023 con su producto Horchátil, una horchata de chufa con dátil y avena. El concurso, patrocinado por la Cátedra Palmeral d’Elx de la UMH, premia a las innovaciones en el ámbito de la biotecnología y alimentación.

El primer premio, dotado con 400 euros, fue otorgado por un jurado compuesto por representantes de la Facultad de Ciencias Experimentales, el Grado en Biotecnología, la Cátedra Palmeral de Elche, la empresa SURINVER, la Asociación de Cocineros y Restauradores de la Provincia de Alicante (ACyRA) y la Asociación de Productores de Dátiles.

El concurso Innobiotec 2023 está organizado por profesores de la UMH, miembros del Departamento de Tecnología Agroalimentaria de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), en colaboración con el Departamento de Tecnología Agroalimentaria, el CIAGRO y el Proyecto AGROALNEXT/2022/059-VALORACV. Además, cuenta con el apoyo del Vicerrectorado de Transferencia e Intercambio de Conocimiento de la UMH y la colaboración de diversas empresas del sector agroalimentario.

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